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El Impacto de una Clausura por Normativa Sanitaria en la Industria de Alimentos y Entretenimiento: Como recuperar la Confianza del Cliente.

Un título muy grande que debe tener el peso que te quiero transmitir, te pregunto ¿Cuánto tiempo te ha tomado tener una reputación respecto a tu servicio? ¿Cuánto tiempo te tomo diferenciarte de tus competidores por el sabor de la comida de tu restaurante? ¿Cuánto tiempo te tomó llenar unos asientos en el teatro o en el cine, después de la pandemia?


Son preguntas variadas para distintos tipos de negocio donde el espacio físico es parte importante de tu giro, entonces ahí viene la pregunta ¿Qué importancia tiene la limpieza de este tipo de negocios con respecto al número de clientes que recibes diariamente?


Si respondes ninguna, que la limpieza no influye en mi negocio, por favor no sigas leyendo, vas por mal camino, y más temprano que tarde por normas sanitarias vas a perder credibilidad, clientela y posiblemente tu negocio.



La limpieza en distintos campos de la industria es importantísimo, desde Ofilimpia, nos hemos esforzado en transmitir que más allá de un cumplimiento legal, los estándares de limpieza y sobretodo servicios de limpieza profesionales en la industria alimenticia, por favor, los restaurantes también es industria alimenticia, no solo el sitio donde producen tus paquetes de papas fritas favoritas.


¿Qué pasa cuando te cierran tu restaurante por normas sanitarias?


  1. Reputación del negocio: Si un restaurante es clausurado por no cumplir con estas normativas, puede generar desconfianza entre los clientes actuales y potenciales. La percepción pública de la marca puede verse afectada, lo que podría llevar a la pérdida de clientes a largo plazo.

  2. Confianza del cliente: Los consumidores valoran la seguridad alimentaria y la higiene en los lugares donde comen. Si un restaurante es cerrado debido a infracciones sanitarias, los clientes pueden cuestionar la calidad de los alimentos y la atención a la salud pública. Mantener altos estándares sanitarios contribuye a construir y mantener la confianza del cliente.

  3. Impacto económico: El cierre de un restaurante por violaciones a las normativas sanitarias puede tener un impacto financiero significativo. Además de las multas y costos asociados con la corrección de las violaciones, el restaurante puede experimentar una pérdida de ingresos durante el tiempo que esté cerrado. Esto puede ser especialmente perjudicial para pequeños negocios. ¿Cuánto crees que vale un servicio de limpieza profesional y certificado para tu local? , te aseguro que un servicio de limpieza profesional es mucho más económico que una clausura a tu local. No solo por cumplimiento, la limpieza de restaurantes es un servicio que te va a generar mayores ingresos a tu negocio, por la percepción de limpieza que les das a tus comensales. Cotiza hoy!!! los servicios de Ofilimpia.

  4. Fidelidad del cliente: Los clientes leales a menudo regresan a un restaurante debido a la calidad constante de la comida y la experiencia positiva en general. Un cierre temporal debido a problemas sanitarios puede alejar a estos clientes leales y hacer que busquen alternativas. Recuperar la fidelidad del cliente después de un incidente así puede ser un desafío.

  5. Cumplimiento normativo como diferenciador competitivo: Cumplir con las normativas sanitarias puede ser un diferenciador competitivo para un restaurante. Los clientes buscan lugares que garanticen la seguridad de sus alimentos. Mostrar un compromiso con la salud y la seguridad puede atraer a una clientela que valora estos aspectos y está dispuesta a gastar dinero en un lugar que prioriza la higiene.


Un día me dijeron que no era importante la limpieza de sus extractores, campanas y ductos en las cocinas, peor aún en sus pisos y mesas al momento de realizar una compra en el local, el día de hoy ese restaurante ha tenido varios conatos de incendios, ha perdido mercado y está próximo a cerrar sus puertas, ¿Crees entonces que es importante la limpieza de este tipo de locales?


Y no es algo aislado lo que te digo, mira la publicación del diario digital primicias.


Martín Loor.


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